| 酸萝卜老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 862克 | 酸萝卜老鸭汤热量/卡路里1981千卡 | |||
 热量1981千卡，相当于做头发792分钟消耗的热量...150 | |||||
酸萝卜老鸭汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、姜（4 片）、料酒（15 毫升）、酸萝卜老鸭汤调料（1 袋）
1/6. 将切好的鸭块洗净、姜切片；
2/6. 水烧开，放入鸭子及适量料酒，汆煮3分钟；
3/6. 将鸭子捞出，洗去浮沫后，放入汤煲中；
4/6. 将老鸭汤调料倒入汤煲中，加入700ml冷水和姜片；
5/6. 大火烧开后，小火炖煮1个半小时；
6/6. 大火煮15分钟即可。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止咳化痰、除痨热骨蒸、消水肿等功效；可与豆豉、山药、酸菜搭配；与甲鱼、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、发汗解表、解药毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 酸萝卜老鸭汤热量1981 千卡
- 脂肪20.3 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物26.6 克
- 钠353.9 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾486 毫克