山药炖乌鸡的热量和减肥功效

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山药炖乌鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
乌鸡	克	444千卡	111千卡	22.3克	2.3克
山药	克	114千卡	57千卡	1.9克	0.2克
盐	克	9千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	5千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	7千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	645克	山药炖乌鸡热量/卡路里579千卡
热量579千卡，相当于有氧操124分钟消耗的热量...280

山药炖乌鸡的做法共3个步骤

乌鸡（400克）、山药（200克）、盐（15克）、葱（15克）、姜（15克）、清水（1500克）、八角（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、丁香（适量）、桂皮（适量）、肉蔻（共15克）、料酒（5克）

1/3. 把剁好的乌鸡放滚水中汆烫，捞出；用凉水冲净去腥。

2/3. 山药去皮、切段。

3/3. 锅中倒入1500克清水，放入乌鸡、葱、姜、八角、花椒，香叶、丁香、桂皮、肉蔻。开锅后淋上料酒，改小火炖1个小时左右。加山药、盐；再以中火继续炖10分钟至山药熟即可。

乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、滋补、滋阴清热等功效；可与糯米、黑木耳、首乌搭配；与虾、兔肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、预防糖尿病、固肾益精等功效；可与小麦、韭菜籽、鸭肉搭配；与碱性食物、猪肝、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、调味等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与前腿牛肉、五花牛肉、双孢菇搭配；与熏干、红枣、苦苣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、发汗解表、解药毒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；