| 松鼠鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 松鼠鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于攀登雪山55分钟消耗的热量...990 | |||||
松鼠鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（3斤）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、精盐（适量）、玉米淀粉（适量）、味素（适量）、9度醋（适量）、葱（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）
1/6. 草鱼头部剁下，去除鱼刺，倚上花刀。鱼肉洒料酒，精盐、胡椒粉淹制10分钟。
2/6. 将鱼头部划水斜切下，作为松鼠头。
3/6. 将番茄酱加适量的水或开，然后分为两份，①一份加入糖、9度醋。②另一份备用（这份用于炒出番茄红油）。
4/6. 将淹好的鱼肉控净水分，均匀的洒上干淀粉。
5/6. 锅内加宽油，油温8成热，放入拍好淀粉的草鱼，注意定型。直至炸到金黄色、外壳变硬即可。
6/6. 将作好的汁浇在鱼上即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、促进血液循环、益肠明目等功效；可与木耳、香菇、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
