| 虾酱茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 虾酱茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于柔道6分钟消耗的热量...600 | |||||
虾酱茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、印尼虾酱（适量）、食油（适量）、盐（一茶匙）、白糖（少许）、生抽（少许）
1/8. 茄子去皮切成段。
2/8. 这就是印尼虾酱，印尼文叫做“达拉西”。
3/8. 锅中倒入适量食油，切适量虾酱放入锅中。
4/8. 中火煎至溶开（这时的厨房里散发着浓浓的虾酱味～）。
5/8. 将茄子倒入锅中，加盐、糖翻炒片刻。
6/8. 倒入适量清水（差不多没过茄子就可以了）。
7/8. 盖上锅盖，用中火焖至茄子变软，然后加入炒好的肉片。
8/8. 出锅前再倒入少许的生抽，使得更加鲜美。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、健脾等功效；可与五花肉、北极虾、辣椒搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾酱茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克