牛肉西红柿汤的热量和减肥功效

1/12. 牛肉按照纹理切成小块，洗净。

2/12. 锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，去沫

3/12. 这道汤我用铝锅熬，不用炒菜的黑锅做。

4/12. 把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进。

5/12. 倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。（我放了三个核桃据说牛肉容易烂）

6/12. 调小火慢慢炖一个小时左右。（中途我加了很多的热水哈，锅太小了）

7/12. 尝一下肉质软了，汤也熬出了油星儿。关键处在此— 把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边。

8/12. 这时再往锅里放盐，目的是让牛肉入味，根据个人口感，我一般口重会多放些盐

9/12. 继续小火炖半个小时。牛肉有滋味啦。

10/12. 再把舀到盆里的汤倒入锅中。这样的话，牛肉有咸 淡又不影响汤的浓度，不会使汤太咸。

11/12. 汤沸腾之即。把切好的西红柿倒入，接着熬到汤变红，再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了！（我先放了一个西红柿，结果全化汤里了，后来临起锅又放了一个）