| 寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 242克 | 寿司热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡，相当于网球130分钟消耗的热量...480 | |||||
寿司的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大米（1斤）、海苔片（适量）、虾蛋（适量）、芝麻（适量）、白醋（1斤）、砂糖（12两）、话梅（3颗）、柠檬（一片）
1/3. 将烧海苔片放在竹帘上，铺上一层寿司饭，再把虾蛋、芝麻(或其它色彩相配的材料)平均撒上，最后盖上保鲜膜 (不要太长，上下约比紫菜各多3公分)，再将它整个翻面，让海苔片朝上。
2/3. 将其余材料集中成条状放在海苔片近端上，利用竹帘将寿司卷起成长条，再平均切成8～9片即可。 寿司饭作法：1斤米煮成饭，加约5～6两的寿司醋拌匀即可。 寿司醋即1斤白醋，加上12两砂糖、少许盐
3/3. 3颗话梅及1片柠檬混合搅拌。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、活血祛瘀、清肺等功效；可与桂圆肉、黑米、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、降血压、补肝肾等功效；可与桑葚、梨、山药搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 寿司热量1041 千卡
- 脂肪51 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物101.7 克
- 钠14.3 毫克
- 钙1630 毫克
- 铁70.2 毫克
- 钾743 毫克