| 洋葱烟肉餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 520克 | 洋葱烟肉餐包热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡，相当于冲浪727分钟消耗的热量...108 | |||||
洋葱烟肉餐包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、低筋粉（50克）、牛奶（160克）、酵母（3克）、白糖（30克）、鸡蛋清（30克）、无盐黄油（15克）、培根（3片）、盐（2克）、洋葱（半个）
1/12. 将洋葱去皮，洗净切碎粒；培根切碎粒待用。
2/12. 锅置火上少许油烧热，下入洋葱、培根炒熟，盛出备用。
3/12. 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
4/12. 选择发面工作档和面。
5/12. 20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
6/12. 第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
7/12. 取出面团分成所需要的份数揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
8/12. 发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形；在椭圆形上面的一端放上洋葱培根肉馅，由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。
9/12. 沿着侧面用刀切开，将两边交叉。
10/12. 整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。
11/12. 发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
12/12. 烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、美容等功效；可与甘蔗、黑豆、草莓搭配；与雪莲果、橙、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱烟肉餐包热量1308 千卡
- 脂肪15.06 克
- 蛋白质41.61 克
- 碳水化合物258.63 克
- 钠172.1 毫克
- 钙323 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾394 毫克