| 鲈鱼豆浆菌菇煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 716克 | 鲈鱼豆浆菌菇煲热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于跑步79分钟消耗的热量...480 | |||||
鲈鱼豆浆菌菇煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条）、豆浆约（250毫升）、菌菇（若干）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、蛋青（适量）
1/4. 鲈鱼切蝴蝶片，鲈鱼片用少量盐，味精，蛋青，淀粉入味10分钟。
2/4. 锅热后加少量色拉油，投入鲈鱼头尾和骨头稍微煎一下，然后下料酒，豆浆，大滚后改小火炖10分钟。再开大火投入各类菌菇，熟后关火。
3/4. 与步骤2同时，在另外一边烧开一锅水，把鱼片划入，泛白后就捞起。
4/4. 把鱼片散进2的汤内，装盘，撒点葱花或者香菜即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、化痰止咳、益肾安胎等功效；可与胡萝卜、豆腐、南瓜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有补脾润肺、稀化痰液、促进伤口愈合等功效；可与木瓜、三文鱼、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲈鱼豆浆菌菇煲热量633 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克