| 免治牛肉伴土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 559克 | 免治牛肉伴土豆泥热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于办公室工作178分钟消耗的热量...90 | |||||
免治牛肉伴土豆泥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、牛肉碎（适量）、西红柿（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（少许）、生粉（适量）、水（适量）
1/8. 番茄先用熱水煲1分鐘。
2/8. 跟覑拿起，去皮。
3/8. 剁碎番茄，那些番茄剁時流出的水也保留，備用。
4/8. 用水煲熟薯仔，用叉試插入薯仔處便會知是否夠腍。熟了便拿出來去皮。
5/8. 用叉趁熱將薯仔壓成薯蓉，加牛油及鮮奶及少許鹽，直至薯蓉很軟滑，就放在碟上，中間挖空，外形就像一個「井」。
6/8. 用鑊落油，先放入免治牛肉煮，如牛肉不散開可以加點水，不過我比較喜歡醃的時候已落夠水。
7/8. 牛肉開始變色便加入碎番茄，調味加入老抽、少許生抽、茄汁、糖，用生粉水令汁杰一點。
8/8. 將汁放在「井」中央，好像一個火山。另外用碗上剩下的番茄免治牛肉。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和中养胃、美容等功效；可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配；与圣女果、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、清热解毒、健胃消食等功效；可与西兰花、蜂蜜、福寿鱼搭配；与鱼肉、海蟹、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 免治牛肉伴土豆泥热量267 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠7.7 毫克
- 钙17.7 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾542 毫克