| 凉菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 367克 | 凉菜热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于高抬腿17分钟消耗的热量...480 | |||||
凉菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（适量）、金针磨（适量）、粉皮（适量）、盐（少许）、味精（少许）、清醋（少许）、酱油（适量）、料酒（适量）、十三香（适量）、香油（适量）、蒜蓉（适量）、白糖（适量）、白芝麻（适量）
1/4. 把黄瓜切丝，凉皮切好待用。
2/4. 金针磨用开水煮5分钟。然后把黄瓜丝和粉皮一同放置冰箱冷藏30分钟。
3/4. 把冷藏好的黄瓜丝粉皮金针磨放入一个大容器中，放入适量的盐，味精，清醋，酱油，料酒，十三香，香油，糖进行搅拌。然后放入盘内。
4/4. 最后在上面撒上蒜蓉和白芝麻就可以食用了。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、清热利水、防酒精中毒等功效；可与土豆、墨鱼、鱿鱼搭配；与杏、金桔、包菜相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、聪耳、养胃等功效；
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营养信息
- 凉菜热量137 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物17.9 克
- 钠8.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1 毫克
- 钾117 毫克