| 蜜豆面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 344克 | 蜜豆面包卷热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡，相当于看电影979分钟消耗的热量...60 | |||||
蜜豆面包卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、鸡蛋（一个）、牛奶（60克）、黄油（15克）、酵母（2克）、盐（1.5克）、白砂糖（25克）、蜜豆（适量）
1/9. 原料中除了蜜豆和黄油的材料揉成面团，揉至勉强能拉出膜
2/9. 加入黄油继续揉至扩展阶段
3/9. 揉好的面团发酵至2倍-2.5倍大小
4/9. 分成5等份，醒15分钟
5/9. 醒好的面团擀成水滴状，撒上蜜豆
6/9. 从宽的一头卷至细的一头
7/9. 再次发酵至两倍大
8/9. 刷蛋液
9/9. 预热烤箱，180度烤15分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏等功效；可与小米、西红柿、基围虾搭配；与红薯、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与钙粉、杨梅、菜花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 蜜豆面包卷热量979 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠221.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克