| 烤韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 273克 | 烤韭菜热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡，相当于粉刷78分钟消耗的热量...180 | |||||
烤韭菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（200克）、盐（1茶匙（5）克）、孜然籽（1茶匙（5）克）、辣椒粉（1茶匙（5）克）、胡椒粉（1茶匙（5）克）、食用油（2汤匙（30毫升））、白芝麻（1茶匙（5）克）
1/6. 剥去韭菜根部外皮，用清水冲洗干净，再沥干水分。
2/6. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将韭菜放入锅中汆烫10秒钟，然后取出沥干水分。
3/6. 将韭菜从根部开始慢慢地卷起，一直卷至韭叶末端，要尽量卷得紧密些，不要留有缝隙。
4/6. 用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过，可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。
5/6. 将油均匀的刷在韭菜串上，再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。
6/6. 韭菜串放入烤箱中，用180度火力烤制3分钟即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾温阳、补肾等功效；可与明虾、墨鱼、海虾搭配；与蒜薹、虾皮、牛肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、调味等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有降血糖、健胃消食、防感冒等功效；可与鳕鱼、羊肉、羊排搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、散寒、温中下气等功效；
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营养信息
- 烤韭菜热量233 千卡
- 脂肪18.4 克
- 蛋白质16.879999 克
- 碳水化合物154.87 克
- 钠10480.4 毫克
- 钙1461 毫克
- 铁21.6 毫克
- 钾1749 毫克