| 土豆炸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 342千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 莲藕 | 克 | 37千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 635克 | 土豆炸饺热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于登山机62分钟消耗的热量...402 | |||||
土豆炸饺的做法共22个步骤
食材主料/辅料
土豆（450克）、肉茸（200克）、香菇（9个）、莲藕（50克）、精盐（5克）、味精（2克）、料酒（10克）、白糖（5克）、老抽（10克）、葱（10克）、姜（5克）、色拉油（500克）
1/22. 先把肉洗净。
2/22. 切成小块，剁成碎末。
3/22. 香菇洗净，用温水浸泡30分钟。
4/22. 滤干水分。
5/22. 切成碎末。
6/22. 莲藕洗净，刮去外皮。
7/22. 先切成薄片。
8/22. 再剁成碎末。
9/22. 葱、姜剁成碎末。
10/22. 肉馅中放入香菇、莲藕末、精盐、味精、料酒、白糖、老抽、葱姜、色拉油调匀。
11/22. 先把土豆洗净。
12/22. 放入锅中蒸熟，稍晾去皮。
13/22. 把土豆放入盆中。
14/22. 最后压成泥。
15/22. 取小块土豆泥，用手按成饼。
16/22. 放入馅料。
17/22. 包起来即成饺子生坯。
18/22. 放入蒸锅蒸熟。
19/22. 锅里放油，放入饺子炸制。
20/22. 变色后捞出来，把油烧到8成热再次放入饺子复炸一次。
21/22. 饺子炸成金黄色，即可出锅。
22/22. 把炸好的饺子放入铺了吸油纸盘中即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾利湿、抗衰老等功效；可与肥牛、牛里脊、豇豆搭配；与香雀、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防高血压、提高免疫力等功效；可与带鱼、武昌鱼、豇豆搭配；与鹌鹑、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、开胃、散瘀等功效；可与虾、虾米、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炸饺热量414 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物39.63 克
- 钠44.1 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾918 毫克