| 香菠咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 523克 | 香菠咕噜肉热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡，相当于高台跳水414分钟消耗的热量...180 | |||||
香菠咕噜肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、菠萝（1/3个）、鸡蛋（1个）、红辣椒（2个）、青椒（1个）、番茄酱（适量）、淀粉（2勺）、盐（少许）、白糖（3勺）、白醋（少量）
1/3. 将五花肉肉皮切掉,切成细条状,用刀交叉轻轻划几道,然后在切成小块,加一点盐和糖,打一个鸡蛋抓匀,再放少许淀粉抓匀;将青红辣椒,菠萝切块备用.
2/3. 锅中倒油,加热后放肉进去炸,翻5分钟左右,当炸成金黄色后捞出.
3/3. 再放少量油,把青红辣椒和菠萝块倒入,倒少量水,再放一些番茄酱,炒一会倒一点白醋,加3勺糖翻炒,放2勺水淀粉勾芡一下,保持有点粘就好.将五花肉倒入翻炒,再加2勺水淀粉勾芡,差不多时在菜上倒少许花生油即可盛盘.
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、止消渴等功效；可与丝瓜、洋葱、大蒜搭配；与甘草、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、利尿、消除水肿等功效；可与猪肉、白茅根、杨桃搭配；与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与干辣椒、荠菜、玉米搭配；与红薯、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菠咕噜肉热量1242 千卡
- 脂肪61.96 克
- 蛋白质22.37 克
- 碳水化合物13.84 克
- 钠224 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.51 毫克
- 钾438 毫克