肉丝茄子的热量和减肥功效

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肉丝茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
牛肉	克	250千卡	125千卡	27.47克	2克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
青辣椒	克	52千卡	44千卡	2.8克	0.3克
总量	969克	肉丝茄子热量/卡路里484千卡
热量484千卡，相当于掸灰尘194分钟消耗的热量...150

肉丝茄子的做法共3个步骤

茄子（一个）、牛肉（200克）、青辣椒（1个）、红辣椒（1个）、葱丝（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、料酒（少许）、白糖（少许）、盐（少许）、香油（少许）、味精（少许）、酱油（少量）

1/3. 将牛肉切丝,茄子切长块.

2/3. 锅中倒花生油加热,放姜蒜末爆香,倒入青红椒翻炒,加少量酱油和料酒,再倒上牛肉丝炒一会放一点味精,关火后倒少量香油,再放少许盐,糖.

3/3. 将茄子放入蒸锅中,把炒好的料淋浇在茄子上蒸10分钟即可盛出,在上面放一些葱丝就可以了.

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抗衰老、温肺等功效；可与苦瓜、鳗鱼、菠菜搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、止渴止涎、化痰熄风等功效；可与芹菜、菜花、香芋搭配；与白酒、田螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促进消化、缓解疲劳等功效；可与黑木耳、鸡翅、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促消化、帮助消化等功效；可与明虾、苦瓜、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；