| 三元烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 852克 | 三元烩豆腐热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡，相当于桑拿177分钟消耗的热量...240 | |||||
三元烩豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、冬瓜（半个）、豌豆（半碗）、咸蛋黄（适量）、湿淀粉（少许）、葱花（适量）、姜（少量）、盐（少许）、味精（少许）
1/3. 冬瓜去皮,将豆腐,冬瓜分别切块,同样大小,将豌豆洗净备用.
2/3. 热锅倒油,油热后放入葱姜末爆香,倒入适量咸蛋黄搅拌,再放入冬瓜块,豆腐块翻炒,不要用力翻,要保持豆腐完整,倒适量水,炖一会放豌豆翻炒,加少许盐和味精.
3/3. 最后用湿淀粉勾芡一下就可以出锅了.
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、和脾胃、利小便等功效；可与青萝卜、川贝、比目鱼 搭配；与苦瓜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消渴、清热化痰等功效；可与牡蛎、大花蟹、鸡胸肉搭配；与海螺、山竹、红螺相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、利小便、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三元烩豆腐热量709 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物71.8 克
- 钠18.7 毫克
- 钙269.3 毫克
- 铁7 毫克
- 钾1048 毫克