| 面点师课程-油酥大饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2013千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 550克 | 面点师课程-油酥大饼热量/卡路里2013千卡 | |||
 热量2013千卡，相当于民族舞447分钟消耗的热量...270 | |||||
面点师课程-油酥大饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（550克）、大油（100克）、葱（10克）、姜片（5克）、花椒（2.5克）、大料（2.5克）、精盐（5克）、水（300克）
1/3. 将大油放入炒锅中，放入大料、花椒、葱、姜上火加热，待葱炸成焦黄色后，将花椒、大料、葱、姜捞出。炒锅离火，加入50克面粉、精盐调匀待用。
2/3. 将500克面粉加入清水300克和匀扎透成面坯，将面坯揉成长条按扁，擀成一头稍窄，一头稍宽的等腰梯形片。将炸好的油酥面抹匀，顺势拉长，从小头向大头叠起成方形，用大头将其包严成圆形，擀成0.7厘米厚的圆形大饼。
3/3. 饼铛烧热，擦少量油，将大饼上铛，两面烙成金黄色，饼身鼓起即熟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面点师课程-油酥大饼热量2013 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克