| 日式炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生菜 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 977克 | 日式炸猪排热量/卡路里1453千卡 | |||
 热量1453千卡，相当于背包旅行208分钟消耗的热量...420 | |||||
日式炸猪排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪排（3个）、生菜（200克）、西红柿（2个）、面粉（两大勺）、淀粉（两大勺）、生抽（一小勺）、面包屑（适量）、沙拉酱（少量）、食用油（少许）、味精（少许）、白糖（适量）、盐（少许）、黑胡椒（少许）、日式清酒（米酒或者黄酒也行）（少量）
1/8. 猪排洗干净，然后要是买的是带着骨头的猪排的话~把那块骨头去了。
2/8. 接着用锤子敲，最好是用专用的肉锤~要是没的话~用普通锤子也行~包个塑料纸啥的吧=。=再不行用刀背吧~敲啊敲~使劲敲~敲到猪排基本上平面的面积看着约莫有原来的一倍就差不多了。
3/8. 接着把味精、糖、盐、黑胡椒、清酒、生抽混在一起~跟猪排一起捏啊捏啊捏啊捏，腌制十分钟。
4/8. 面粉和淀粉混在一起加水调和成糊糊状态，基本上是液体状态，但是滴落的时候略略有些挂浆的感觉。
5/8. 西红柿切片，生菜切丝~码盘
6/8. 起油锅，七八成熟……具体就是基本上开始起烟了，把猪排先在面糊糊里挂上浆然后粘上面包屑，两面粘匀。下过，迅速关小火，以小火炸到两面金黄
7/8. 捞出,再把火开大，等油重新变热,再下锅炸半分钟左右
8/8. 捞出、控油、切片、码盘、蔬菜上淋上沙拉酱
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴补阳、滋阴润燥、补钙等功效；可与紫薯、紫甘薯、红薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降低胆固醇、抑制病毒等功效；可与猪肝、鸡蛋、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、卷心菜、西兰花搭配；与咸鱼、青鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式炸猪排热量1453 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.57 克
- 碳水化合物9.76 克
- 钠290.5 毫克
- 钙131.7 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾1383 毫克