| 煎素猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 531克 | 煎素猪排热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于坐飞机368分钟消耗的热量...60 | |||||
煎素猪排的做法共2个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1小段）、荸荠（140公克）、香菇头（40公克）、素碎肉（40公克）、酱油（1大匙）、白糖（1大匙）、味精（1小匙）、盐（1/2小匙）、黑胡椒（1小匙）、肉桂粉（1小匙）、香油（1大匙）、地瓜粉（1大匙）
1/2. 莲藕洗净切薄片，勃荠拍碎；香菇头泡软拍碎；素碎肉泡软挤干水分。
2/2. 将1料拌入2料作成排骨型，中间夹入莲藕放入蒸笼蒸12分钟，取出沾上面粉，放入热锅煎成两面金黄色即可。使用时可沾上番茄酱。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、养血补益、凉血等功效；可与虾米、猪小排、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、降血压、治疗高血压等功效；可与木耳、香菇、海蜇搭配；
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营养信息
- 煎素猪排热量368 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物31.43 克
- 钠55.7 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾862 毫克