| 碧绿蒸蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 碧绿蒸蛋羹热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于伸展操55分钟消耗的热量...150 | |||||
碧绿蒸蛋羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、菠菜（一些）、白胡椒粉（少量）、盐（少量）、温水（适量）、淀粉（少量）
1/5. 鸡蛋打散、用鸡蛋体积1.6倍的温水同方向慢慢搅匀；
2/5. 蛋液中加上少许盐；
3/5. 菠菜洗净，过滚水焯一下，切碎，入榨汁机榨出菠菜汁儿
4/5. 蒸锅水烧开，蛋液蒙上保鲜膜入蒸锅蒸七八分钟；
5/5. 炒锅烧热，倒入菠菜汁，加少许水、盐和白胡椒粉，稀淀粉勾芡，淋在蛋羹上即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、清热解毒等功效；可与香椿、青椒、羊排搭配；与糖精、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、通肠导便、保障营养等功效；可与猪血、冬瓜、花生搭配；与鳝鱼、虾皮、带鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碧绿蒸蛋羹热量138 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.81 克
- 碳水化合物4.07 克
- 钠164 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾452 毫克