| 蒜蓉蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 642克 | 蒜蓉蒸扇贝热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于滑雪111分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜蓉蒸扇贝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扇贝（10只）、大蒜（10瓣）、粉丝（1把）、大葱（1段）、红椒（1只）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/6. 粉丝用温水泡半小时，捞出来备用；
2/6. 扇贝洗净、留下肉和黄，抠出来，放一小团粉丝进去，再把肉窝进粉丝里；
3/6. 大量的蒜，剁成蒜泥，红椒切成末，大葱切成丝儿；
4/6. 起锅油烧热，改成中小火，倒入蒜泥、盐和鸡精炒香；
5/6. 蒜泥码在扇贝上，入开水锅大火蒸10分钟；
6/6. 捞出来，摆上葱丝儿和红椒末，再烧热一些油，趁热淋在扇贝上即可！
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利五脏、补益健身、下气等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与玉米、蚕豆、腊肠相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、解诸毒、改善肝功能等功效；可与马齿苋、粳米、龙须菜搭配；与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、发汗等功效；可与兔肉、基围虾、粳米搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与卷心菜、娃娃菜、羊肉搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉蒸扇贝热量779 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物173.1 克
- 钠376.7 毫克
- 钙253 毫克
- 铁21.5 毫克
- 钾1671 毫克