| 牛柳土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 815克 | 牛柳土豆丝热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于排舞181分钟消耗的热量...270 | |||||
牛柳土豆丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一块）、土豆（一个）、青椒（一只）、红椒（一只）、盐（少许）、生抽（少许）、白糖（少许）、淀粉（适量）
1/7. 牛肉洗净沥干水分，先逆纹切片，再切成丝（条）
2/7. 切好的牛肉加少许生油、一点盐、一点生抽、一小勺白糖、一小勺淀粉，拌匀，腌制一会儿。
3/7. 土豆切丝，用清水泡洗两遍去淀粉质，沥干水分；青红椒切丝。
4/7. 中火热锅，放油，先将腌好的牛肉放入炒一下。
5/7. 炒至牛肉变色出汁水，即连肉带汁一起盛起，放一旁备用。
6/7. 重新热锅放油，炒尖椒丝。
7/7. 爆出香味后加入土豆丝一起翻炒，加一点盐调味。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强筋壮骨、增长肌肉等功效；可与芋头、茭白、枸杞搭配；与红糖、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、降糖降脂、健脾利湿等功效；可与牛腩、肥牛、豆角搭配；与石榴、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、防感冒、促进血液循环等功效；可与黑木耳、糙米、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、降血糖、开胃消食等功效；可与鸡蛋、北极虾、羊排搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛柳土豆丝热量814 千卡
- 脂肪14.4 克
- 蛋白质45.47 克
- 碳水化合物75.5 克
- 钠88.3 毫克
- 钙40 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾1891 毫克