| 南乳焖土豆鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 853克 | 南乳焖土豆鸭腿热量/卡路里1434千卡 | |||
 热量1434千卡，相当于剪指甲1434分钟消耗的热量...60 | |||||
南乳焖土豆鸭腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（1只（300）克）、土豆（2个（150）克）、南乳（1块）、生抽（1汤匙）、老抽（1汤匙）、白糖（1/2汤匙）、料酒（1/2汤匙）、生姜（1块）、蒜头（1瓣）
1/4. 鸭腿清洗干净沥干水分，土豆去皮滚刀切大块，生姜切片，蒜头拍扁，南乳用生抽、老抽、白糖、料酒、清水兑开成酱汁；
2/4. 热油锅，爆香姜片和蒜头，把鸭腿用中火煎至两面金黄，放进土豆块煎至金黄；
3/4. 倒进兑好的酱汁，翻炒均匀，加入没过材料2/3的清水，大火煮开后转中小火焖煮至酱汁浓稠；
4/4. 盛起后稍冷却，把鸭腿斩件放在土豆上面，洒上葱花就可以上桌啦！
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、补血行水、消水肿等功效；可与山药、豆豉、白菜搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、利水消肿、健脾等功效；可与豇豆、牛里脊、牛肉搭配；与西红柿、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南乳焖土豆鸭腿热量1434 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质28.75 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠112.7 毫克
- 钙18 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾342 毫克