| 香菇鸭丁饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 447千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 494克 | 香菇鸭丁饺子热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于滑雪71分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇鸭丁饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（300克）、香菇（3朵）、黑木耳（3朵）、饺皮（300克）、玉米油（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、生抽（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、料酒（少量）、味好美家常菜辣酱（少量）
1/6. 鸭肉切丁，然后稍微剁一下（没找到新鲜鸭肉，使用冷冻鸭腿代替，冷冻鸭腿的肉切丁前在开水了清灼一下，去腥味）
2/6. 青椒，红椒，香菇，木耳切碎混合备用
3/6. 锅热，倒入玉米油（其他油也行），油5成热，放入鸭丁，少许料酒，鸭丁变色后，即可放入切碎的青椒，红椒，香菇，木耳，加少许盐。
4/6. 翻炒后，加入少许生抽，干的话，加少许水。再翻炒一分钟，加入味好美家常菜辣酱，拌匀后，关火，加少许鸡精调味儿，不加也行。
5/6. 然后就可以用买的饺子皮包好饺子即可。
6/6. 太好吃了，没顾得上拍照片，呵呵！好在包了很多，下次煮的时候再上传。我家那位可喜欢我包的饺子了。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、清虚劳之热、大补虚劳等功效；可与山药、栗子、白菜搭配；与大蒜、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防治肿瘤、预防佝偻病等功效；可与油菜、荸荠、草鱼搭配；与鹌鹑蛋、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、延缓衰老、治便秘等功效；可与枣（鲜）、竹笋、枣搭配；与青萝卜、鸭翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇鸭丁饺子热量497 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质19.98 克
- 碳水化合物12.15 克
- 钠91.1 毫克
- 钙30 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾163 毫克