| 冷锅酱香鲫鱼焖黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 390克 | 冷锅酱香鲫鱼焖黄瓜热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于划艇41分钟消耗的热量...210 | |||||
冷锅酱香鲫鱼焖黄瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（提前收拾干净沥干水分）（4条）、黄瓜（3条）、姜片（适量）、大蒜（一把）、青椒（两个）、花椒（一把）、豆瓣酱（一大勺）
1/4. 锅内添油，烧热，下2-3片姜片稍煸后，放入鱼，两面煎黄盛出（先煸姜丝姜片，鱼就不会粘锅，但记得不能乱动鱼，只能煎好一面，再翻）
2/4. 锅内留底油，烧热后下蒜瓣稍煸后，加入姜片、花椒一起炒出香味后，放入豆瓣酱，炒散至析出红油
3/4. 将切滚刀块的黄瓜块放入，调入少许老抽，翻炒均匀至黄瓜上色后，将煎好的鱼放入，调入陈醋、少许盐，半勺糖，添一碗水，到刚好淹没材料大半
4/4. 大火烧开后，加入青椒，继续煮10-15分钟，待鱼香飘出，黄瓜块入味了加入少许胡椒粉起锅。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、健脑安神等功效；可与木耳菜、鱿鱼、黑木耳搭配；与娃娃菜、火龙果、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、辟腥臭、健胃止呕等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防癌症、促进消化等功效；可与醋、生菜、武昌鱼搭配；与芒果、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、镇痛、健胃消食等功效；可与鸡蛋、紫甘蓝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 冷锅酱香鲫鱼焖黄瓜热量145 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质7.6 克
- 碳水化合物43.5 克
- 钠72.4 毫克
- 钙104 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾546 毫克