| 小米椒爱上小公鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 901克 | 小米椒爱上小公鸡热量/卡路里1198千卡 | |||
 热量1198千卡，相当于跳舞250分钟消耗的热量...288 | |||||
小米椒爱上小公鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 鸡腿切小块，加1/4匙盐、两匙干淀粉、少许胡椒粉，和几滴老抽一起拌匀，腌制半小时；
2/6. 小米椒切小圈、瓶装泡小米椒切小段（不切也可以，切了会更辣），蒜去皮，洋葱、姜切丝、小香芹切斜段待用；
3/6. 锅中放多一些油，烧到六成热，手放上到油面上方能感觉到热气时，将腌好的鸡腿肉倒进去，炸到金黄时捞起，沥干油；
4/6. 锅中的油倒出，清洗干净，烧干水分后，加底油，烧热，将姜丝、蒜瓣、洋葱丝放入，煸出香味，再加入切好的两种小米椒，炒出辣味；
5/6. 倒入炸好的鸡腿肉，调入半匙盐、半匙糖，半匙老抽，迅速大火炒匀，沿锅边稍稍放入少许水，翻炒一下，让鸡块充分入味；
6/6. 看鸡肉出香后，加入少许鸡精、胡椒粉，撒入小香芹、酒鬼花生，兜匀，再撒上炒香的白芝麻，即可起锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益五脏、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃消食、促进消化、健脾胃等功效；可与鹌鹑、苦瓜、虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脾胃、帮助消化等功效；可与玉米面、五花肉、排骨搭配；与鸡翅、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、提神、延缓衰老等功效；可与羊肉、苦瓜、猪肝搭配；与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、解药毒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米椒爱上小公鸡热量1198 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物49.84 克
- 钠349.8 毫克
- 钙126 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾1182 毫克