酱香鸡腿烩饭的热量和减肥功效

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酱香鸡腿烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
总量	1245克	酱香鸡腿烩饭热量/卡路里1451千卡
热量1451千卡，相当于冰上掷石游戏363分钟消耗的热量...240

酱香鸡腿烩饭的做法共5个步骤

鸡腿（四只）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、白洋葱（适量）、西兰花（适量）、米饭（3人份）、葱（适量）、姜（适量）、盐（少许）、料酒（少许）、酱油（适量）、排骨酱（李锦记）（适量）

1/5. 鸡腿洗净；蔬菜洗净备用；葱切段，姜切片；干香菇泡软。

2/5. 将洗净的鸡腿放入容器中，加入酱油，料酒，盐腌制半个小时左右（盐要少放）；

3/5. 胡萝卜切小片（用压花器压成花状）、西兰花切小块分别放入开水中焯熟，水中加少量橄榄油和盐，洋葱切片加少量盐和酱油炒熟，

4/5. 炒锅倒入适量油，烧热后，下入腌制好的鸡腿，略煎一会，然后放入两勺排骨酱，倒入适量清水，放入葱段和姜片以及香菇，大火烧开后转小火顿至鸡肉软烂，收干汤汁就可以了。

5/5. 将鸡腿摆入盘中，放入各种切好的蔬菜就可以了。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益五脏、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、抗血栓、预防高血压等功效；可与油菜、草鱼、扁豆搭配；与基围虾、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、解毒生津等功效；可与菠菜、圆白菜、莴笋搭配；与柚子、白萝卜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、促进生长等功效；可与平菇、墨鱼、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、通血脉、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；