| 南瓜馒头+包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 599克 | 南瓜馒头+包子热量/卡路里132千卡 | |||

1/10. 南瓜切块蒸熟,用勺子碾压成泥状。

2/10. 油渣、香菇、青菜、胡萝卜切碎,放入盐、生抽调味做馅。

3/10. 面粉中放入酵母粉,南瓜泥,少量温水一起揉成面团。

4/10. 放在温暖的地方发酵。这天太热,哪都温暖哈,发酵时间大概1小时。

5/10. 发酵到两倍大,揉回原样,一定要多揉一会,揉的越透彻,馒头就越光滑。这里偷学了老杨的,请不要生气哦。

6/10. 包入馅,放置进行二次发酵。时间30-40分钟。

7/10. 做了个蝴蝶型馒头,这是没馅的,女儿超高兴,也跟着学做呢。

8/10. 菊花型馒头。

9/10. 麻花馒头,这些都是和美食家们学的,微米在这感谢各位了。

10/10. 二次发酵充分。锅里水烧开,中火蒸25分钟,关火,三到五分钟后揭开锅盖。 就可以开吃啦,小心烫。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、治疗高血压、保护胃粘膜等功效;可与红枣、枣(鲜)、墨鱼搭配;与鲤鱼、荞麦、虾相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、清热解毒、利尿等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与醋、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、防癌等功效;可与西瓜、绿豆芽、菠菜搭配;与冬虫夏草、茄子、西红柿相克,同食可能会引起不适;