| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于砍柴178分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼香肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、净冬笋（适量）、水发木耳（适量）、葱花（适量）、蒜粒（适量）、姜（适量）、泡红辣椒（适量）、醋（适量）、川盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、湿淀粉（适量）、肉汤（适量）、混合油（适量）
1/4. 选肥三瘦七的猪肉切成10厘米长的肉丝
2/4. 净冬笋，水发木耳切成丝，泡红辣椒剁茸，把肉丝盛入碗内，加川盐，湿淀粉拌匀。
3/4. 另取一碗放白糖，川盐，醋，酱油，肉汤，湿淀粉对成滋汁。
4/4. 炒锅置旺火上下混合油烧至六成热，下入肉丝炒至散籽发白，加入泡红辣椒，姜粒，蒜粒炒香上色，再加入冬笋丝，木耳丝，葱花炒匀，烹入滋汁颠翻几下收汁亮油，起锅装盘即成。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、润肠胃等功效；可与丝瓜、洋葱、香芋搭配；与杏仁、雪梨、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克