| 孜然炒鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香芹 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 700克 | 孜然炒鸡翅热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡，相当于排舞227分钟消耗的热量...270 | |||||
孜然炒鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（500克）、洋葱（100克）、香芹（100克）、辣椒（20克）、大蒜（20克）、姜（15克）、孜然粒（2茶匙）、酱油（2汤匙）、白糖（2茶匙）、料酒1（汤匙）、盐（少许）、香油（1茶匙）、胡椒粉（少许）、鸡精（少许）、食用油（适量）
1/6. 洋葱去老皮洗净切细丝，芹菜去老叶洗净切成3厘米左右的段，辣椒切小段。
2/6. 用刀将鸡翅中从中间剁成两段，用1汤匙酱油和1汤匙料酒及少许胡椒粉腌制15分钟。
3/6. 锅中放入足够多的油（能没过鸡翅），烧至5成热的时候（手放在由上面能明显感觉到温度），放入鸡翅，用勺子推匀，用中火炸至鸡翅变金黄，捞出用厨房纸吸尽多余的油。
4/6. 锅中留3汤匙的底油，放入姜末、蒜片、辣椒炒出香味。
放入芹菜段和洋葱丝超出香味。
5/6. 放入鸡翅一起炒匀。
6/6. 加入酱油、糖、孜然炒匀，加入鸡精、盐调味，淋入1茶匙（5ml）的香油即可起锅。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、益气、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、大蒜、糯米相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、抗癌等功效；可与小米、苦瓜、猪肝搭配；与虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、平肝降压、祛湿等功效；可与菜花、西瓜、红薯搭配；与甲鱼、南瓜、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然炒鸡翅热量1021 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物17.84 克
- 钠128.6 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾505 毫克