| 小炒五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红辣椒 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 130克 | 小炒五花肉热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡，相当于擦玻璃173分钟消耗的热量...180 | |||||
小炒五花肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、 青辣椒（30克）、红辣椒（30克）、 洋葱（30克）、盐（5克）、绍酒（2克）、鸡精（1克）、大蒜（2克）、生抽（5克）、白糖（3克）
1/5. 五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟，待五花肉僵硬后再取出切成薄片。
2/5. 洋葱对半剖开，切去 部和顶端，再切成丝，青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽，切细长条块，蒜切片备用。
3/5. 中火烧热平底煎锅，烧至五成热时，将五花肉一片一片地放入锅中，使肉片双面煎至稍稍上色，肥脂呈透明色，再夹出沥干油分待用。
4/5. 炒锅放油，待烧至五成热时将洋葱、青辣椒、红辣椒炒至变软熟，再入五花肉片翻炒。
5/5. 最后在锅中调入绍酒、生抽、白糖、盐、鸡精、蒜片拌炒约2分钟即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与洋葱、紫菜、萝卜搭配；与杏仁、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、帮助消化、开胃消食等功效；可与小白菜、羊排、海虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒五花肉热量520 千卡
- 脂肪52.77 克
- 蛋白质11.14 克
- 碳水化合物8.81 克
- 钠90 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾513 毫克