| 糖水胭脂果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 452克 | 糖水胭脂果热量/卡路里443千卡 | |||
1/5. 挑选无虫眼、无腐烂,大小均匀的山楂,去掉蒂结。
2/5. 用毛刷一个一个将山楂清洗干净。
3/5. 用60℃左右的热水浸泡10分钟,然后立即用凉水再浸泡10分钟,这样做可以防止山楂皮发皱,令外形美观。
4/5. 将山楂放入锅内,加入适量凉水,中火煮8分钟,加入适量冰糖。火太大,或煮时间太长,山楂易开裂,不好看。
5/5. 放凉后,入冰箱冷藏,两天后食用最佳,因为冰糖被山楂吸收,酸甜可口,如果煮好马上吃,口味上有些酸。
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食健胃、活血化瘀、驱虫等功效;可与兔肉、五花肉、荷叶搭配;与猪肝、火龙果、海鲜相克,同食可能会引起不适;