| 夏季凉菜-爽拌三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 381克 | 夏季凉菜-爽拌三丝热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于帆船运动35分钟消耗的热量...180 | |||||
夏季凉菜-爽拌三丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（适量）、胡萝卜（适量）、大葱（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、白醋（少许）、味精（少许）、香油（少许）、花椒（适量）、红干椒（适量）
1/3. 胡萝卜、大葱洗净切斜丝，绿豆芽掐根后冲水沥干备用。
2/3. 锅中烧开水，加入适量盐，油，放入胡萝卜丝、绿豆芽，焯水两分钟，捞出沥干放大碗中，加入大葱丝，调入盐、糖、白醋、红椒碎、味精。
3/3. 锅中倒入油，小火炒香花椒，待花椒变色后捞出花椒不要，将热油浇在凉菜中，拌匀即可。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、利尿、通经脉等功效；可与韭菜、醋、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、解毒生津等功效；可与豆浆、莴笋、绿豆芽搭配；与醋、冬虫夏草、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、缓解疲劳等功效；可与海虾、樱桃、粳米搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏季凉菜-爽拌三丝热量105 千卡
- 脂肪1.22 克
- 蛋白质3.84 克
- 碳水化合物19.11 克
- 钠11.8 毫克
- 钙129 毫克
- 铁1.26 毫克
- 钾405 毫克