| 厚蛋茶香煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 743克 | 厚蛋茶香煎饼热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡，相当于攀登雪山116分钟消耗的热量...990 | |||||
厚蛋茶香煎饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（1:1）、糯米粉（1:1）、玉米淀粉（1小勺）、水（适量）、鸡蛋（适量）、胡萝卜丝（适量）、乌龙茶叶末（切碎）（适量）、白芝麻（适量）、盐（少许）、鸡粉（少许）、黑胡椒粉（少许）、香油（少许）
1/5. 把胡萝卜丝、乌龙茶叶碎和白芝麻混合，添上盐、鸡粉、黑胡椒粉和香油，做成馅料；
2/5. 将面粉、糯米粉和玉米淀粉按照比例混合，加鸡蛋和水调制成稀面糊；
3/5. 不粘锅刷上油，开中火，锅热之后将面糊缓缓倒入，再拧小火，摊成蛋面饼；
4/5. 待面饼中间不粘之后，在面饼上均匀放上馅料，将剩下的面糊均匀淋满馅料，待不粘之后再翻过来烙另一面，最后轻轻弄成卷，压实，待其颜色两面变成金黄，中间的也熟了，就可以关火了。
5/5. 将厚蛋卷放在案板上，切成小块，调上蒜酱汁蘸食，味道不错！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、补血、延年益寿等功效；可与香瓜、莲藕、鸭肉搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、治便秘、益气生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与小米、肥牛、青椒搭配；与消炎片、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 厚蛋茶香煎饼热量1918 千卡
- 脂肪12.11 克
- 蛋白质33.06 克
- 碳水化合物228.22 克
- 钠160.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾146 毫克