| 夏季凉菜-超美味的爽口金针热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 295克 | 夏季凉菜-超美味的爽口金针热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于压腿40分钟消耗的热量...150 | |||||
夏季凉菜-超美味的爽口金针的做法共3个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、胡萝卜（适量）、甜青椒（适量）、橄榄油（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）、白糖（少量）、食盐（适量）、鸡精（少许）
1/3. 金针菇用开水烫烫，如果嫌整根的太长，可以切成几段，胡萝卜青椒切成丝（我直接拌的，总感觉焯水会流失营养，而且拌好后，并没有生气味，当然也可以焯水）。
2/3. 大蒜捣成泥，这样比剁成粒更入味。
3/3. 蒜泥放在碗里，用少许热油淋出香味．和沥干水分的金针菇，胡萝卜青椒丝均匀地拌在一起，然后根据自己的口味加调料，比如醋、糖、适量食盐、少许鸡精，还可以放一点点橄榄油。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效；可与油菜、猪肝、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、消食等功效；可与豆浆、绿豆芽、香菜搭配；与山楂干、山楂、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏季凉菜-超美味的爽口金针热量100 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物14.8 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克