| 芹菜腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 295克 | 芹菜腊肉热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于粉刷45分钟消耗的热量...180 | |||||
芹菜腊肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
四川腊肉（适量）、芹菜（适量）、姜（少许）、大蒜（少许）、食用油（适量）、蚝油（少许）、老抽（少许）、鸡精（少许）
1/4. 腊肉入滚水焯2分钟后捞出，冷水冲洗，切片后放入蒸锅，蒸5分钟后取出备用
2/4. 芹菜洗净切段，姜蒜洗净拍碎捣泥备用。
3/4. 锅里放少许油烧热，爆香蚝油，姜蒜泥，之后倒入蒸好的腊肉，大火快速翻炒，同时烹入少许老抽，炒至肉质变得透明。
4/4. 倒入芹菜，翻炒至断生，撒少许鸡精调味即可。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛风、镇静安神等功效；可与山楂、北极虾 、牛腩搭配；与河蟹、鸡胸肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱寒、驱散寒邪等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、帮助消化、促进消化等功效；可与玉米面、五花肉、莴笋搭配；与芒果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜腊肉热量135 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物41.8 克
- 钠108.3 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾751 毫克