| 别出心裁的锅塌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 690克 | 别出心裁的锅塌豆腐热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡，相当于漂流275分钟消耗的热量...300 | |||||
别出心裁的锅塌豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
板豆腐（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、葱花（少许）、料酒（适量）、精盐（少许）、酱油（适量）、白糖（少许）、味精（少许）、香油（适量）
1/4. 豆腐去硬边切成厚片，用少许料酒和盐腌制片刻。
2/4. 锅烧热，倒少许油在锅底。
3/4. 切好的豆腐拍上面粉，再裹上蛋液，放在锅中，依次将两面煎成金黄色。（中火）。
4/4. 之后加入酱油，料酒和白糖，以及少量的清水，小火来焖烧。待汤汁变浓，淋上香油，撒上葱花即可。
食材功效信息
板豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降血脂、治疗高血压等功效；可与蘑菇、生菜、北极虾搭配；与比目鱼、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、百合、洋葱搭配；与豆奶、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、降血压、增强食欲等功效；
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营养信息
- 别出心裁的锅塌豆腐热量1375 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质31.96 克
- 碳水化合物67.42 克
- 钠161.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克