| 蟹脚西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 349克 | 蟹脚西兰花热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于伐木工作52分钟消耗的热量...300 | |||||
蟹脚西兰花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蟹脚肉（适量）、西兰花（适量）、玉米粒（适量）、姜丝（适量）、葱白（适量）、植物油（少许）、料酒（少许）、盐（少许）、白糖（适量）、高糖精（适量）、香油（适量）
1/4. 蟹脚肉解冻后用纯净水冲洗一下，并沥干水份，西兰花洗净后掰成小朵备用
2/4. 用小锅煮沸清水加入少许盐和滴入少许植物油，把西兰花、玉米粒汆熟捞起沥干水份
3/4. 炒锅内加入适量植物油，用大火先爆香姜丝和葱白，然后倒入蟹脚肉快速翻炒，并滴入料酒
4/4. 把熟西兰花、玉米粒倒入，加入少许糖、高汤精一起翻炒均匀，关火，最后滴入香油装盘即可。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗衰老、防癌等功效；可与墨鱼、枸杞、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有延缓衰老、健脾开胃、保护肝脏等功效；可与洋葱、菜花、花菜搭配；与红薯、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、助阳、解毒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗菌、抗癌、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 蟹脚西兰花热量260 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物96.63 克
- 钠42.4 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾646 毫克