| 炒豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 500克 | 炒豆腐脑热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于高尔夫球84分钟消耗的热量...300 | |||||
炒豆腐脑的做法共3个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（500克）、水发海米（50克）、咸雪里蕻（25克）、精盐（适量）、料酒（适量）、葱段（适量）
1/3. 雪里蕻洗净，挤干切末，海米切末；
2/3. 青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮制成泥；
3/3. 油烧至6成热，放葱姜末呛锅，再放入豆腐泥，海米，雪里蕻，精盐，料酒，炒3分钟装盘，撒上葱段即成。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、治疗高血压、生津止渴等功效；可与香菇、基围虾、海虾搭配；与蜂蜜、菠菜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒豆腐脑热量420 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克