锡纸酱烤排骨的热量和减肥功效

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锡纸酱烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肋排	克	1291千卡	264千卡	18.3克	20.4克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
总量	636克	锡纸酱烤排骨热量/卡路里1403千卡
热量1403千卡，相当于乐队演奏351分钟消耗的热量...240

锡纸酱烤排骨的做法共4个步骤

肋排（1斤）、姜（1块）、大葱（2节）、大蒜（半头）、叉烧酱（4汤匙（60毫升））、蚝油（2汤匙（30毫升））、生抽（1汤匙（15毫升））、老抽（1汤匙（15毫升））、盐（1茶匙（5）克）、白糖（1茶匙（5）克）、蜂蜜（1汤匙（15毫升））、黑胡椒粉（少许）

1/4. 排骨洗净，剁成6厘米长的块。锅中倒入清水，放入排骨，水煮开后，用勺子撇去浮末。加入去皮切好的姜片和大葱节，改成小火煮30分钟。

2/4. 捞出排骨后放在大碗中，将大蒜压成泥放入，再调入盐，老抽，生抽，糖，叉烧酱，耗油，黑胡椒和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上盖子反复摇动，让每块排骨都被酱汁包裹。然后放进冰箱内冷藏2个小时（如果能腌制1夜味道更好哈）

3/4. 将锡纸剪成长15厘米，宽10厘米的小张，将腌制好的排骨拿出，每一张锡纸包裹一块排骨。放好排骨后，可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上，再包裹起来。

4/4. 烤箱250度，放在中层，烤15分钟即可。

肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效；可与红薯、茄子、萝卜搭配；与杏仁、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、增进血行等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防高血压、抑菌等功效；可与红枣、豆豉、基围虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、温中健胃、防肿瘤等功效；可与五花肉、马齿苋、排骨搭配；与草菇、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；