| 凉拌菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 537克 | 凉拌菜花热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于骑摩托车44分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌菜花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
菜花（适量）、黑木耳（适量）、黄瓜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、黑芝麻（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、芥末油（适量）
1/4. 将蔬菜洗净，菜花掰成小块儿，黄瓜切成圆片，葱切末；
2/4. 黑木耳用温水泡发，撕成小块待用；
3/4. 将掰好的菜花放入开水锅中焯熟，然后捞出装盆，加上黄瓜片、黑木耳、黑芝麻和葱末，撒上盐、鸡精和几滴香油和芥末油（如果不喜欢芥末油的味道可以不用）；
4/4. 将菜油倒入炒锅，加热冒烟之后浇到葱花上，然后将菜充分搅拌均匀，最后装盘，即可食用。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、利尿通便、增加抗病能力等功效；可与玉米面、牛肉酱、牛腩搭配；与香椿、笋瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、减肥、预防便秘等功效；可与芦荟、枣（鲜）、春笋搭配；与萝卜、海螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、清热利水、解毒消肿等功效；可与土豆、黑木耳、虾米搭配；与大白菜、包菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌菜花热量111 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质3.12 克
- 碳水化合物13.76 克
- 钠28.9 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.38 毫克
- 钾287 毫克