北京锅烧鸡的热量和减肥功效

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北京锅烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
香菜	克	6千卡	24千卡	1.8克	0.09克
西红柿	克	8千卡	16千卡	0.7克	0.2克
黄瓜	克	4千卡	16千卡	0.8克	0.2克
总量	169克	北京锅烧鸡热量/卡路里117千卡
热量117千卡，相当于美容117分钟消耗的热量...60

北京锅烧鸡的做法共4个步骤

嫩鸡（1只（重约750）克）、鸡蛋（4个）、香菜（25克）、西红柿（50克）、黄瓜（25克）、食用油（100克）、料酒（10克）、姜汁（8克）、盐（适量）、面粉（适量）、花椒盐（适量）、淀粉（适量）、肉料（适量）

1/4. 将鸡收拾干净，放锅中加水，加入肉料煮至７－８成熟捞出，拆去骨头装在盘内，加入姜汁、味精、料酒，上锅蒸熟，两面粘面粉。

2/4. 鸡蛋打碎加入盐、淀粉、料酒调成蛋糊。

3/4. 将滚粘好面粉的鸡肉在挂蛋糊。

4/4. 炒勺放油上火烧至５－６成热时，将挂好蛋糊的鸡肉炸至金黄色，捞出控油装盘，将黄瓜、西红柿、香菜洗净改刀成不同的花形围在四周。跟花椒盐味碟上桌。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与肥牛、基围虾、小米搭配；与牛奶、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、促进消化、发汗透疹等功效；可与羊排、羊骨、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗衰老、增强免疫力等功效；可与鲫鱼、鸡蛋、西兰花搭配；与冰棍、地瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗衰老、防酒精中毒等功效；可与绿豆芽、墨鱼、木耳菜搭配；与山药、芦柑、包菜相克，同食可能会引起不适；