| 春饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 春饼热量/卡路里992千卡 | |||
1/4. 面粉适量,先用90%的开水烫面,再用10%的凉水和面。再揉成光滑的面团,醒半个小时;(将和面的水分成90%的开水和10%的凉水和面,可以让做好的春饼有嚼头不粘牙)
2/4. 醒好的面,分成分,用手搓成长条,然后分成一个一个面剂子,要是偶数哦。因为一会要两张一起烙。按扁,在一面上图上油,洒上面粉,形成油酥,再将两个两个一起擀成薄饼
3/4. 将擀好的饼放入烧热的平底锅里,用小火烙,一面起泡鼓起,反面烙另外一面。待两面都熟了之后,将两张饼分开即可
4/4. 将烙好的饼配上自己喜欢的菜,卷起来,就可以吃咯 。妖精今天配的是剁椒剁椒萝卜丝和五香驴肉
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、补虚损、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;