| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1068克 | 啤酒鸭热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡，相当于聚会1369分钟消耗的热量...90 | |||||
啤酒鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、啤酒（一听）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（少许）、料酒（少许）、老抽（适量）
1/4. 鸭子洗净倒入料酒腌10分钟。
2/4. 将鸭肉入沸水中焯后煮3分钟出锅。
3/4. 锅中热油将姜片炸好后放入鸭肉翻炒后加盖煮5分钟出水。
4/4. 倒入老抽及啤酒中火煮10分钟,开盖大火收汁即可。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有滋补、除痨热骨蒸、止咳自惊等功效；可与酸菜、豆豉、山药搭配；与大蒜、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、开胃健脾、促消化等功效；与扇贝、牡蛎、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量2053 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.96 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠73 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾218 毫克