| 扁尖烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 扁尖烧肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于民族舞339分钟消耗的热量...270 | |||||
扁尖烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、扁尖（400克）、姜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/10. 扁尖撕开，冲洗掉表面的盐分，用开水煮两分钟，冲洗一下，再用温水泡一个小时，中间换三次水。
2/10. 泡好的扁尖切滚刀块。
3/10. 姜切片，准备八角和桂皮。
4/10. 五花肉切小块。
5/10. 在开水锅中煮两分钟，捞出冲掉浮沫。
6/10. 锅底放油，将姜和八角桂皮小火爆香。
7/10. 倒入五花肉，中火煸炒至出油。
8/10. 倒入酱油，使肉上色。
9/10. 倒入三大碗开水，调入适量盐，大火煮开十分钟，加入扁尖煮开。
10/10. 加入一勺糖，小火焖一个小时，直到锅中留少许汁水为止就可以盛盘了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补充蛋白质等功效；可与洋葱、丝瓜、萝卜搭配；与菱角、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁尖烧肉热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克