| 辣酒煮肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 350克 | 辣酒煮肥牛热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于滑翔飞行72分钟消耗的热量...210 | |||||
辣酒煮肥牛的做法共2个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（150克）、金针菇（200克）、色拉油（10克）、花雕酒（150克）、辣椒油（50克）、干辣椒（3条）、青椒（3条）、红椒（3条）、盐（少许）、味精（4克）、胡椒粉（4克）
1/2. 用肥牛片把10条金针菇卷成一小束，照此法将肥牛条、金针菇卷完。
2/2. 起锅放底油，烧五成热后爆香干辣椒、青红椒条，加高汤、花雕酒、辣椒油、肥牛卷、盐、味精、胡椒粉，旺火煮５分钟，盛盆内淋香油即可。
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有增强免疫力、补脾胃、强筋骨等功效；可与西兰花、甘蔗、鸡蛋搭配；与海螺、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与西兰花、鸡肉、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣酒煮肥牛热量252 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾465 毫克