咸菜烧肉的热量和减肥功效

1/11. 准备好洗净的雪菜。

2/11. 切好五花肉（稍微厚一点、肉皮不去） 准备好配料。

3/11. 锅入油，烧热下五花肉、八角和姜。

4/11. 稍炼一会，五花肉出了些油，倒入老抽约一勺。

5/11. 翻炒，上色后的肉、加入少量的盐（咸菜本身也有咸味）。

6/11. 盖上锅盖、闷。

7/11. 肉、出油且外嫩里嫩进味又上色的情况下（基本和红烧肉一个做法）这步就ok了。

8/11. 把做好的肉拔到一边，倒入咸菜、翻炒。

9/11. 大火翻炒几分钟后，加水，中火盖上锅盖，闷。

10/11. 看水收的差不多了，揭盖，加1/4勺糖提鲜。