| 鲜奶蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 蛋清 | 克 | 216千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 300克 | 鲜奶蘑菇热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于治安121分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜奶蘑菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜奶（150克）、蛋清（150克）、鲜蘑菇（50克）、蕃茄（1只）、生油（200克）、精盐（6克）、白糖（8克）、味精（5克）、水生粉（适量）
1/3. 将鲜奶倒入蛋清中，加水生粉适量，调拌均匀。
2/3. 鲜蘑菇洗净，入开水锅中滚过捞出沥干水分。炒锅内放生油烧热，将蘑菇倒入炒至色呈金黄，放点盐，略炒即好，倒出冷却。
3/3. 锅烧热，用油搪滑后，放入油烧至四成热，倒入蛋奶浆，使之慢慢凝固成片后捞出沥油。锅中加上汤、盐、味精、糖、蘑菇，倒入蛋奶片，勾薄芡，翻炒均匀，出锅装盘。蕃茄洗净，切薄片围边即成。
食材功效信息
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、止血、润肺利咽等功效；可与荠菜、苋菜、西红柿搭配；与豆浆、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜奶蘑菇热量302 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物7 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克