| 素炒豆腐丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐丝 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 21.5克 | 10.5克 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 837克 | 素炒豆腐丝热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡，相当于伐木工作137分钟消耗的热量...300 | |||||
素炒豆腐丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆腐丝（250克）、柿子椒（1个）、卷心菜（3大片叶子）、红辣椒（1个）、葱花（少许）、姜丝（少许）、盐（3克）、料酒（10克）、味精（少许）、水淀粉（适量）
1/2. 炒锅烧热，倒入油烧至八成热，爆香葱花、姜丝、红辣椒丝，倒入柿子椒丝、卷心菜丝翻炒几下，再放入豆腐丝翻炒，加入盐、料酒、味精调味。
2/2. 出锅前用水淀粉勾芡即可。
食材功效信息
豆腐丝的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补钙、补充钙质、保护心脏等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有缓解疲劳、促进消化、促消化等功效；可与糙米、苦瓜、滨崎巧克力味灌心饼干搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗氧化、促消化等功效；可与胡萝卜、猪肉、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、降血糖、帮助消化等功效；可与海虾、圆白菜、明虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒豆腐丝热量685 千卡
- 脂肪11.34 克
- 蛋白质25.87 克
- 碳水化合物23.41 克
- 钠56.8 毫克
- 钙267 毫克
- 铁10.73 毫克
- 钾520 毫克