| 粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 870克 | 粉蒸排骨热量/卡路里2161千卡 | |||
 热量2161千卡，相当于草地保龄球720分钟消耗的热量...180 | |||||
粉蒸排骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、米粉（适量）、芫荽（适量）、豆瓣（适量）、豆腐乳汁（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、菜油（适量）
1/2. 排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀
2/2. 在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、解热毒等功效；可与白菜、紫菜、红薯搭配；与杏仁、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、明目、益气等功效；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有涩精止带、补中益气、止血降压等功效；
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营养信息
- 粉蒸排骨热量2161 千卡
- 脂肪29.79 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物108.11 克
- 钠6132.7 毫克
- 钙102 毫克
- 铁19.98 毫克
- 钾1249 毫克